Упоминания о еде встречаются в многочисленных литературных произведениях от древности до наших дней, причем в разных жанрах. Литературное меню можно составить по поэтическим произведениям, романам и повестям, рассказам, детективам и биографическим книгам.

Творчество Леонида Андреева занимает одно из видных мест в истории русской литературы предреволюционного периода. В рассказе «Большой шлем» Леонид Андреев повествует о хлебосольной Евпраксии Васильевне, угощавшей своих гостей ароматным чаем и вкуснейшими конфетами-тянучками.

«Высокая комната, уничтожавшая звук своей мягкой мебелью и портьерами, становилась совсем глухой. Горничная неслышно двигалась по пушистому ковру, разнося стаканы с крепким чаем, и только шуршали ее накрахмаленные юбки, скрипел мелок и вздыхал Николай Дмитриевич, поставивший большой ремиз. Для него наливался жиденький чай и ставился особый столик, так как он любил пить с блюдца и непременно с тянучками».

Предлагаем вам приготовить домашние тянучки. Из нехитрого набора ингредиентов получаются вкуснейшие тянучки с ярко выраженным сливочно-ванильным вкусом. Готовить проще простого! Придутся по вкусу всем!

Чтобы сделать конфеты-тянучки в домашних условиях вкусными, важно запомнить, что при использовании ванили (не кристаллического ванилина), палочку ни в коем случае не стоит разрезать, иначе в конфетах будут присутствовать черные крапинки. Палочку ванили всегда кладут только целиком или используют кристаллический ванилин (ванильную эссенцию).

Ингридиенты:

- сахар кусковой колотый 400 гр,

- сливки 2 стакана,

- ваниль по вкусу.

400 г кускового сахара, 2 стакана сливок и, кто хочет, кусочек стручка ванили кипятить 3/4 часа, пока не загустеет, перелить на блюдо, смазанное сливочным маслом. Когда остынет, нарезать самым острым ножом на квадратики, хранить домашние тянучки в банке. Можно завернуть каждую конфетку в бумажку.

Приятного аппетита!

Подготовлено заведующим Юровской сельской библиотекой-филиалом № 26 Тарасенко А.С.